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臨滄有什么特色的美食?云南臨滄著名八大特色美食(2)

觀看 29人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-17

4、稀豆粉米線

稀豆粉米線,是云南保山市著名美食,是最有特色的小吃之一,在云南的許多地方都能品嘗到這種美味小吃,云南人常以此小吃為早餐和夜宵的首選食品。上好的稀豆粉是金黃色的,香、滑、糯、稠,香氣四溢,加上云南特有的米線,佐以十數(shù)種佐料相配,滑嫩鮮香,令人垂涎欲滴,回味無窮。是老少皆宜的云南美食。

5、酸芒果芽

在臨滄的小吃江湖又是一種神奇的存在,是水果是零食還是菜肴。新鮮的芒果芽配上小販秘制的辣椒粉,本來酸酸的芒果在辣椒粉的加持下變成了另外一番風味。一口下去,酸辣刺激口腔的味蕾,口腔分泌愉快的水分,那酸爽,贊贊!

6、酸面肉

酸面肉是眾多永德人都非常愛吃的一道美食。將處理好的豬頭肉加鹽、草果、花椒等調(diào)味料,煮至八、九分熟后待用。酸面肉,顧名思義,重要的是酸面,酸面有炒熟的玉米面、蘿卜絲做成。把待用的肉、湯汁和酸面加入鹽、辣椒、花椒等放入盆中充分攪拌揉捏后,放入陶罐中加蓋密封進行腌制。于陰涼處腌制兩個月后即可開壇食用。做好的酸面肉,酸中帶香,辣中有味,好吃至極!

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