去長沙必點的6道湘菜，花菇無黃蛋排第一位(2)

4、醬汁肘子

很多人愛吃肉，而對于肘子來說，那可是當代愛肉人士的偏愛；[bai]畢竟相對于大口喝酒，大口吃肉的氛圍來說，估計也只有大肘子才能有那種實景展現(xiàn)。長沙的這款醬汁肘子是湘菜系中少有的幾款以甜鮮質(zhì)感示人的美味，它誕生于清朝嘉靖年間，因為在民間流傳的做法頗多，所以在現(xiàn)今的長沙當?shù)兀u汁肘子的風味少說也有6種之多，而且個個口味不俗，如果你有空來此旅游，這款美味絕對能滿足你對于肉食的期盼。

5、麻仁香酥鴨

香酥鴨在長沙的美食格局之內(nèi)屬于頗為不俗的肉食款式，而且它還是近幾年來湘菜系的創(chuàng)新型名菜。這款名菜本身注重烹制工藝，對于腌制手法，外觀定型，肉質(zhì)口感等等要素都有著嚴格的規(guī)定；雖然從外形上看，它呈現(xiàn)出來的方式是以香酥示人，但這卻絲毫不影響它的整體外觀給人帶去食欲上的美感；酥嫩的鴨肉，咸辣的口感，讓人品上一口就會念念不忘。

6、口蘑湯泡肚

湯泡肚在湘菜系中非常常見，而且由于原材料過于“單調(diào)”，所以在很多百姓家中你都能看到這款美食。鮮嫩的豬肚搭配雞湯和雜骨湯的雙重風味，因為在鮮味加成上格外的突出，之后還有口蘑天然鮮味的加成，造就了這款美食出眾的原味鮮香質(zhì)感，讓人甚是喜歡。

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