吉林省特色美食有哪些？吉林著名的十大美食(3)
觀看 33人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2024-02-13
8、砂鍋鹿寶
砂鍋鹿寶是以吉林特產(chǎn)梅花鹿的鹿鞭、鹿筋、鹿尾等部位為主料制作的一道滋補(bǔ)名肴，[bai]其制作工序繁瑣，使用了煮、燉、蒸、燜等多種烹飪方法，味道鮮美可口，非常大滋大補(bǔ)。
9、鹿茸三珍湯
鹿茸三珍湯是一道珍貴的中華滋補(bǔ)美食，制作原料主要包括長(zhǎng)白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋和鹿鞭，配以高湯和其他佐料進(jìn)行烹制而成。這道湯品常被人們稱之為高級(jí)滋補(bǔ)佳品，其補(bǔ)精髓、壯筋骨的功效倍受推崇。
10、家雞榛蘑粉
家雞榛蘑粉是吉林省的一道傳統(tǒng)菜肴。該菜品制作方法并不十分困難，主料以土雞、粉條為主，事先準(zhǔn)備好習(xí)慣食材，制作時(shí)先將雞剁成3cm見方的塊，用開水焯透控凈水。勺內(nèi)放底油燒熱，放入蔥、姜塊熗鍋，加雞塊炒出香味，再加入醬油、精鹽、味精、料酒、花椒、八角、添湯燒開后，撇去浮沫，放入發(fā)好的榛蘑、粉條，調(diào)小火燉40分鐘即成。這樣做出來的家雞榛蘑粉肉爛脫骨，味醇濃香。
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