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太原有什么好吃的美食?山西太原著名的十大美食

觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-13

山西省太原市是一座歷史悠久的城市,作為山西省的省會,這里有著美麗的人文景觀,也有著眾多的山西美食。那你知道太原有什么好吃的美食?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下山西太原著名的十大美食,快來了解一下吧。

山西太原著名的十大美食

1、太原頭腦

頭腦是太原市的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬于晉菜,[bai]該菜品由肥羊肉、藕、山藥等食材做成;其湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。功效:益氣調(diào)元,滋補虛損,活血健胃,富有營養(yǎng),具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西,河北,內(nèi)蒙古等高寒地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,屬于晉菜?!拌噼徼帷笔怯幂婢ぜ?xì)作的一種面食品,因其形狀像“笆斗”,民間叫“栲栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一,其工藝講究,成形美觀與口感勁道結(jié)合,加上“羊肉臊子臺蘑湯,一家吃著十家香”,便成了地地道道的美食,就連康熙皇帝朝拜五臺山時,也以品此為人生快事。

3、百花稍梅

百花稍梅,是中國山西省太原市的一道特色傳統(tǒng)美食,也是一道極具藝術(shù)性的風(fēng)味小吃,稍梅是山西人的叫法,其他地方稍梅也叫燒麥、肖米、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松術(shù)折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食,類似于小籠包子,但形狀要比小籠包子更美觀,味道也比小籠包子更有特色。

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