江西鷹潭有哪些名菜？江西鷹潭著名的8大名菜(3)
觀看 16人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2024-02-18
7、冬筍咸肉絲
龍虎山毛竹資源十分豐富，所以優(yōu)質(zhì)冬筍是龍虎山傳統(tǒng)的食用土特產(chǎn)品，[bai]它個(gè)大、飽滿、無蟲眼，筍肉色白鮮嫩，與新鮮肉或咸肉、雞蛋等做成菜肴，具有鮮、嫩、甜、爽的特點(diǎn)，成為天師家宴上的佳肴，倍受青睞。
8、黃鰍炆芋
泥鰍，號(hào)稱“水中人參”，貴溪方言稱為“黃鰍”。黃鰍與芋頭二者結(jié)合可謂是水陸結(jié)合而相得益彰，黃鰍的鮮與芋頭的甘搭配，使得黃鰍炆芋這道湯味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。
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