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呼和浩特什么美食最出名?呼和浩特著名的十大美食

觀看 10人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-18

呼和浩特是內(nèi)蒙古的首府,也是蒙古族文化的重要代表地之一,擁有豐富多樣的美食文化。那你知道呼和浩特什么美食最出名?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下呼和浩特著名的十大美食,快來(lái)了解一下吧。

呼和浩特著名的十大美食

1、內(nèi)蒙古燒麥

羊肉大蔥餡兒是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)燒麥的代表,也是人們?cè)绮褪匙V中的摯愛(ài)。[bai]冒著熱氣的蒸籠中,透過(guò)薄薄的面皮,可以看到里面的餡料。咬上一口,滿滿鮮香的味道 好的燒麥餡兒,是肥瘦相間的羊肉餡,粒粒鮮嫩,咬上去有一種微微的Q彈感。不用擔(dān)心羊肉的膻味,在蒸籠中已經(jīng)被鮮香的味道代替了。

2、武川莜面

武川莜面是內(nèi)蒙古地區(qū)常見(jiàn)的一種面食,是用炒熟的莜麥磨制成面粉,然后用開(kāi)水和面,再將和好的面切成面條,上鍋蒸熟。莜面:是由莜麥加工磨成的面粉,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為食品,在山西內(nèi)蒙古地區(qū)也是莜麥面食品的統(tǒng)稱。

3、黃米面炸糕

黃米炸糕是呼和浩特一道傳承千年的傳統(tǒng)糕點(diǎn)名吃,被內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳評(píng)為“呼和浩特傳統(tǒng)10味”特色美食。黃米炸糕是將黃米加工成粉狀后蒸熟,趁熱揉搓光滑,揉出彈性,包上豆沙餡,胡麻油燒到七成熱后炸成金黃色撈出食用。一盤(pán)迷人的黃米炸糕,表面一定要有一層均勻的金黃油泡,金燦燦油潤(rùn)潤(rùn),外表酥脆,內(nèi)里軟黏,豆餡甜香,欲罷不能。不包餡的炸素糕,酥軟醇香,蘸食白糖亦別有風(fēng)味。因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音,便有結(jié)婚、過(guò)生日、孩子滿月、過(guò)年等喜慶節(jié)日都要吃油炸糕慶賀的習(xí)俗。

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