湖南益陽特色菜有哪些？湖南益陽著名十道菜(3)

8、蝴蝶飄過河

蝴蝶飄過河，是益陽赫山湖鄉(xiāng)人民一道風(fēng)味獨(dú)特，[bai]這道菜是用洞庭湖區(qū)特有的才魚制作成的。在湯中的薄才魚片，一個(gè)個(gè)舒展開來，活象一只只飄過河的白色蝴蝶。所以，湖鄉(xiāng)人民就給這道菜取了一個(gè)美名，叫“蝴蝶飄過河”。如今這道菜已走出農(nóng)家餐桌，進(jìn)入了豪華的賓館酒樓，在菜譜上的雅名，叫“洞庭蝴蝶飄過河”。

9、馬跡塘合菜

馬跡塘的合菜有點(diǎn)像生活中常見的韭菜炒粉絲。當(dāng)?shù)厝藭?huì)把豆干絲，筍絲，粉絲，胡蘿卜絲，韭菜，雞蛋搭配混炒，不僅營養(yǎng)非常豐富，而且在鮮嫩和鮮香的質(zhì)感上也是無所匹敵。

10、原蒸肚片

原蒸肚片是一道藥膳小吃美食，是由豬肚、枸杞、紅棗、黨參、淮山藥、附片、桂圓等配以雞湯蒸煮而成，湯醇味美、香辣咸甜，極為滋補(bǔ)養(yǎng)生。

關(guān)鍵字： 美食