湘潭有什么特色美食？湖南湘潭六大特色美食

湘潭是湖南省地級市，是中國文化名城、紅色旅游之鄉(xiāng)、湘蓮之鄉(xiāng)和偉人的故里。湘潭不僅歷史悠久、風景秀麗、人杰地靈、文化底蘊深厚，還擁有著豐富的特色美食。那你知道湘潭有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南湘潭六大特色美食，一起來了解一下吧。

湖南湘潭六大特色美食

1、腦髓卷

腦髓卷是湖南長沙著名的地方傳統(tǒng)小吃。[bai]用半酵面皮裹豬肥膘肉和白糖制成的餡心，經(jīng)蒸制而成。該品起源于湘潭市，因其味道醇甜，質(zhì)地細軟，口感好而受到消費者歡迎，爾后湖南各地競相效仿，廣為流傳。其名雖為腦髓卷，實際是豬油膘，不是真的腦髓，入口即化，齒頰留香。

2、湘鄉(xiāng)烘糕

湘鄉(xiāng)烘糕是湖南湘鄉(xiāng)地區(qū)傳統(tǒng)名點，象牙色、落口溶、火炙香、清純爽口，營養(yǎng)豐富；因不含油鹽，又系直接火烤而成，故衛(wèi)生無菌，便于保存，既可作旅行干糧，又可作嬰兒代乳食品

3、湘鄉(xiāng)蛋糕花

湘鄉(xiāng)蛋糕花又名湘鄉(xiāng)蛋糕、湘鄉(xiāng)蛋卷，是湘鄉(xiāng)第一名菜。是湘鄉(xiāng)千家萬戶招待客人的傳統(tǒng)美食。毛主席的外婆是湘鄉(xiāng)人，少年毛主席在湘鄉(xiāng)東山學(xué)校啟蒙讀書時候，多次品嘗外婆家的蛋糕花。后來毛主席在《湖南農(nóng)民運動考察報告》中提到了湘鄉(xiāng)的蛋糕、蛋糕席。在湘鄉(xiāng)的傳統(tǒng)宴席中，蛋糕花是頭菜，即第一道菜。湘鄉(xiāng)飲食傳統(tǒng)沒有蛋糕不成席。

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