遼寧沈陽著名的十大美食:熘肝尖上榜,鍋包肉居榜首
觀看 21人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-02-18
作為東北地區(qū)的重要城市,沈陽不僅有著悠久的歷史文化底蘊(yùn),還擁有豐富多樣的美食文化。在這座城市,你可以品嘗到獨(dú)特的東北菜,以及各種各樣的特色美食。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下遼寧沈陽著名的十大美食,快來了解一下吧。
遼寧沈陽著名的十大美食
1、鍋包肉
鍋包肉,原名鍋爆肉,是一道東北菜,[bai]將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。遼寧人對鍋包肉進(jìn)行了改造,最后一步改用番茄醬或者番茄沙司,外觀像極了哈爾濱的“櫻桃肉”,減少了鍋包肉原有的香酥金黃,成為遼寧沈陽名菜鍋包肉。
2、老邊餃子
老邊餃子是遼寧省沈陽市的傳統(tǒng)特色名菜,也是沈陽特產(chǎn),該菜品歷史悠久,從創(chuàng)制到現(xiàn)在,已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名,主要是選料講究,制作精細(xì),造型別致,口味鮮醇,它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。
3、白肉血腸
白肉血腸是沈陽人很喜歡的一道美味,在以前,白肉血腸是滿族薩滿的祭典用品,白肉就是新鮮豬五花肉,血腸用的是灌上了豬血的豬腸,將白肉和豬血腸混合在一起煮就成了這道有名的白肉血腸。白肉吃起來肥而不膩,血腸脆香,尤其是配著腐乳和辣椒油一起吃更為美味。
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