成都有什么美食出名?四川成都有名的十大特色美食
觀看 21人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-02-20
成都,這座被譽(yù)為“天府之國”的城市,不僅有著悠久的歷史文化,還有著令人垂涎三尺的美食。成都是中國極具代表性的美食城市之一,以其獨(dú)特的川菜風(fēng)味和無數(shù)美味的小吃而聞名于世,那你知道成都有什么美食出名?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川成都有名的十大特色美食,一起來了解一下吧。
四川成都有名的十大特色美食
1、缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。[bai]從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風(fēng)格。
2、芋兒雞
芋兒雞,是川渝地方著名美食之一,主要原料是新鮮雞肉、辣椒、芋頭,加輔料與酸菜,經(jīng)爆炒或慢燉紅燒。雞肉質(zhì)地細(xì)嫩,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人回味。
3、擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面成菜后,面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。2013年,四川擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”。
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