河源有什么好吃的美食？廣東河源最美味的十大名菜(2)

4、咸香鴨

咸香鴨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系客家菜。[bai]此菜鴨香味濃 主味突出 咸甜可口。咸香鴨是客家河源的一種特產(chǎn)，選用河源本地特產(chǎn)土鴨精心制作，色澤金黃，香味濃郁，是一味獨(dú)特的下酒好菜。

5、五指毛桃豬骨湯

五指毛桃豬骨湯是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜清熱祛濕，清肝潤肺。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效?？图胰俗怨乓詠?，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。

6、上湯桂花魚

上湯桂花魚是河源地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，以桂花魚為主要材料，搭配各種調(diào)料和蔬菜，烹制成湯汁濃郁，魚肉鮮嫩，香味撲鼻的美食。

7、土豬湯

想要吃到河源土味的話，那你一定要去嘗試一下當(dāng)?shù)氐耐霖i湯，才算是真正嘗試到了土味。在這道湯里面選用的是家養(yǎng)土豬，在里面撒上胡椒粉、蔥花，微辣的口感，喝上一口就讓人感受到暖暖的。里面肥瘦相間的肉質(zhì)，吃在嘴里真的會(huì)無敵的香，鮮甜的味道真的是會(huì)越喝越順口。

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